スモークチキンその後

スモークチキンは大成功！

一見。
塩加減が、思ってたよりも塩っぽい。
味は美味しいんだけどねぇ。
コクウマです。

塩加減はサラミと同じか弱いくらい。
今お茶漬けの元として使ってます。

なんだ、私は梅干しと同じく、
塩漬け肉を作っただけというのか＞＜
(醤油とかはちみつとかスパイス使ってるからもうちょっと風味が出てるけど）

まぁそのうちベーコンとかにも挑戦しようと思う。
そうそう、庭先バーベキューにも丁度良い季節になってきたなぁ。
もう蚊はいないみたいだよ！